为强化食堂管理，提升从业人员职业技能，保障师生饮食安全，10月14日，我校邀请石鼓区市场监管局党组书记、局长贺程杰和石鼓区（五一）市场监督管理所所长段礼，为我校食堂从业人员开展职业技能培训。
我校党总支书记谢君华书记致欢迎词。谢书记指出，开展“校园餐”专项整治行动，体现了党和国家对校园食品安全的亲切关怀和高度重视。我们要以讲政治、讲责任、讲情感的高度，抓好校园食品加工各项工作。非常感谢贺书记和段所长为我校食堂从业人员开展培训。
贺书记提出，校园餐办得怎么样，体现了一所学校的良心，也备受社会关注。他为大家做了详尽的技能培训，并提出以下三点倡议：一是要从思想上高度重视校园食品安全，二是有在行动上坚决落实食品安全的各项责任，三是要在机制上常抓不懈、久久为功。
段所长结合实际案例，详细解读了食材加工、餐具消毒、环境清洁等环节的操作流程与卫生标准。他勉励大家把安全放心上，把质量扛肩上，用一餐一饭的用心，携手守护孩子们的健康成长。
通过本次培训，我校食堂从业人员进一步增强了安全意识和责任意识，提升了专业技能和业务水平。大家纷纷表示，将以更加严谨的态度和敬业的精神投入到各项工作中，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。
