作者:王宁 摄像记者: 特约记者:
【导语】
高考在即，考生能否吃到安全放心的饭菜，成为许多家长关注的焦点。今天上午，市食品药品监管部门对全市高考设点学校的食堂进行了一次全面检查。
【正文】
高考期间，市八中考点的食堂承担近百名考生和监考人员的用餐任务。为确保用餐安全，食堂在批发市场定点采购肉类、蔬菜和调味品等食品，从源头上把好食品安全关。
【同期声】
衡阳市八中食堂管理员 戴经欧 0142
肉，鱼，鸡，这都是平时定点的，你像蔬菜，一般叶子菜不进，就是瓜果，一般瓜果菜。
【正文】
今年高考，市一中考点的食堂有四百多名考生用餐，食品安全尤为重要。食堂的墙壁上已经公示了高考期间考生的用餐菜谱，红萝卜牛肉丝、南瓜丝、卤水香干、丝瓜汤等营养菜品一一在列。菜谱做了用心的安排，餐具是否安全呢？检验员当即对食堂的碗筷和菜盘进行现场检验。
【同期声】
食品检验员 汪华
检查碗筷和这个菜盘有没有被大肠杆菌污染过，保证这个菜的卫生安全。
【正文】
市食品药品监督管理局已组成两个巡查组对全市高考设点学校进行督查，第一时间掌握、把控考点与提供考生用餐的社会餐饮单位的餐饮食品安全动态。同时，集中餐饮食品安全监管力量，强化学校周边餐饮食品安全整治，做到现场指导、监督检测、风险排查、食品留样等环节全面到位，确保餐饮食品操作全程规范安全。
