本网讯 记者卢幼莲报道 “评选出来的星级餐饮企业将为消费者提供参考，星级越高服务越好，吃得越放心!”11月7日，衡阳市商务和粮食综合执法支队深入衡东县开展“市场监管 商务诚信”星级评定工作，将在衡东的餐饮、汽车销售、成品油、粮油、酒类5大行业中评选出星级诚信企业。
当天下午，衡阳市商务和粮食综合执法支队相关工作人员对衡东恒瑞酒店等餐饮企业进行实地察看，主要对其人员管理、厨房卫生状况、原料食材、采购贮存、加工制作、清洗消毒等方面进行严格审查。
衡阳市商务和粮食综合执法支队支队长陈福生介绍说，衡东土菜是衡阳家喻户晓的美味，在全国都有知名度，所以此次走进衡东，重点察看衡东的餐饮企业，并对其进行初步的星级评定。评选工作将对参评餐饮企业过去的诚信经营进行总结，对接下来的经营行为进行动态监督，它能直观反映餐饮企业的诚信经营状况，为消费者提供参考。
据悉，今年来，衡阳率先在全省展开“市场监管 商务诚信”试点工作，主要在成品油、汽车销售、粮油、酒类、餐饮、单用途商业预付卡等6个行业开展。主要内容为分行业建立经营单位“诚信档案”，并根据诚信档案评选商务诚信单位。诚信单位最低为一星，最高为五星。通过制定严格的星级评选原则、商务诚信企业名单与失信企业名单退出机制，形成“守信”者得褒扬，“失信”者受制裁的奖惩机制。
